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登山人的選擇 有一座山，高聳入云，飛鳥難越，沒有人知道它有多高。山前山后有兩條路可供攀登，前山大路石級鋪就，筆直坦蕩；后山小路，荊棘叢生，蜿蜒曲折。 一天，父子三人來到山腳。父親舉手遮陽，眺望峰頂，聲如洪鐘：“你倆比賽爬上這山；上山有兩條路，大路平而近，小路險而遠——選擇哪條路，你們自己裁奪。”哥倆思忖再三，各自憑著自己的選擇，踏上征程。 時間過去了兩個月，一個西裝革履的身影出現在峰頂，哥哥走來了。他面色潮紅，略顯發福，頭發油光可鑒。他驕傲地撣了一下筆挺的襟袖，走向充滿期待的父親，說：“我贏了，我贏了！這一路真是春風得意。在坦蕩的大路上我只需向前，向前！舒緩的坡度讓我走得從容，平整的石階使我心曠神怡。這里沒有岔道讓我傷神，沒有突出的山石給我絆腳。我的心靈沒有欺騙我，是英明的選擇助我勝利。實踐證明：在平坦和崎嶇間，只有傻瓜才會放棄平坦，選擇崎嶇。聰明的選擇使我有了多么得意的旅程啊。我獲得了勝利，我理當獲得勝利！” 父親慈祥地看著他：“你選擇得的確聰明，一路走得也十分風光，我的好兒子……” 這之后不知過了多久，又一個身影出現了：他步伐穩健，全身充滿著生命的活力；盡管瘦削，衣衫襤褸，但雙目炯炯有神，透著聰慧與睿智。弟弟微笑著走向父親和哥哥，從從容容地講起路上的故事：“哦，這是多么有意義的一次旅程！感謝您，父親，感謝您給我選擇的機會。一路上陡峭的山崖阻擋著我攀爬的腳步，叢生荊棘刺破了我裸露的臂膊，疲憊的身心增添著孤獨的酸楚。但我堅持住了，終于我學會了靈活與選擇，學會了機敏與自護，學會了獨立與堅忍。路邊美麗景色，使我放慢腳步享受自然的饋贈。在山腳下，我看見山花爛漫，彩蝶翩翩，于是我與山花同歌伴彩蝶共舞。在山腰，我看見綠草如茵，華木如蓋，清澈的小溪靜靜流淌在林間，朝圣的百鳥盡情放歌于林梢。我擁抱自然的和弦，追逐歡快的節奏。這些往往是我最快樂的時光。可更多的時候是陰冷濃霧的環抱，荊榛叢棘的阻隔。（www.lz13.cn）放眼望去，黃葉連天，衰草滿路，但我在黃葉林中看到豐碩的果實，從衰草叢內悟出新生的希望。 我感覺自己在成熟，一寸寸地成熟。再往上，是沒有一點生機的寒風和石礫，我曾想放棄，但曾經的艱辛溫暖著我，啟迪著我，給我力量，給我信心，使我忘掉比艱險更艱險的死寂，拋掉比痛苦更痛苦的迷茫！我最終到達了這里！一路上，我閱盡山間春色，也飽嘗征途冷暖，為此，我感謝您，父親，感謝您給我選擇的權利，我從自己心靈的選擇中懂得了很多很多……”哥哥眼中露出不解，但旋即消失，他不無輕蔑地說：“可是你輸了！”“是的，”父親遺憾地說，“孩子，你輸掉了比賽……” 弟弟極目遠方，臉上露出平和的微笑：“但，我贏得了人生！” 人生就是這樣，正是因為崎嶇才更多了幾分韻味，才更顯得其豐富。平坦縱然快捷，但卻無法與崎嶇之豐富相比。人生之崎嶇往往于其崎嶇之中包含智慧和成熟。 一位美國導演在高中時就迷上了看電影，最后索性去錄影帶店工作，幾年下來，他找到了自己的導演風格，也充實了他豐富的人生閱歷，這些是他未來創作的良好素材與奮斗的方向。吸飽了養分，他前往好萊塢發展，果然，他的第一部電影一炮而紅，也奠定了他未來事業的基礎。 另一位西班牙的導演，出身貧困，為了分擔家計，以及籌措自己拍攝影片的資金，他做10年的郵差。這10年的郵差經驗，讓他得以深入西班牙的大街小巷，體驗了老百姓的需求，所以他的作品之中，有著人性的糾葛、心靈的沉淀和生命的況味。 順境和逆境是書寫人生的兩張紙，相互承載了人生的酸甜苦辣。順境和逆境共同承托起追求人生的更高境界。 人生箴言： 凡走過，必留下痕跡。人生，沒有任何過程是白費的，包括所有的辛苦、淚水、心酸，每一筆都會增加你未來成功的光彩。 選擇比努力更重要 人生就是不斷地選擇 人生是選擇的總和分頁：123
沒有人會在原地等你 聽朋友講過一個故事，聽起來有一點苦澀的故事。 說的是一個女人與她第一任男友之間的事情。女人那時剛剛大學畢業，很矜持，只會靦腆的笑。 兩個人第一次到海鮮館吃飯，男人為她點了一條魚，一條她叫不出名字的魚，這是那天飯桌上唯一的一道葷菜。魚身還沒動，男友就先搛起魚眼放到她面前：“喜歡吃魚眼嗎？”她不喜歡，而且也從來不吃魚眼，但卻不忍拒絕，便羞澀地應許。 男友告訴她說，他很喜歡吃魚眼，小時候家里每次吃魚，奶奶都把魚眼搛給他吃，說魚眼可以明目，小孩吃了心里亮堂，奶奶死了再也沒有人把魚眼搛給他了。 其實魚眼也并沒什么好吃的，男友笑著說，只是從小被奶奶寵慣了，每次吃魚，魚眼都歸我——以后，就歸你了，讓我也寵寵你。于是男友深深地凝視著她。她想不明白，為什么魚眼就代表著寵愛呢。但是明不明白無所謂，反正以后只要是吃魚，男友必定會把魚眼搛給她，再慢慢地看著她把它吃玩。慢慢地，她習慣了，習慣了每次吃魚之前等著男友把魚眼搛給她。 那時男友已在市區買下一所房子打算結婚。而她卻哭著告訴她，她不能在這個小城市過一生，她要的生活不是如此。余下的話她沒有說——因為她年輕，她有才華，她不甘心在這個城市呆一輩子，她要成功，要做女強人，要實現少年時的夢。男友送她時，她連頭都沒回一下，走的很決絕。 在外拼博了許多年，她的夢想終于實于實現，擁有一家像模像樣的公司，可愛情始終以一種寂寞的姿態存在，她發現自己根本就再以愛不上誰了。 這么多年在外，每有宴會必有魚，可再也沒有人把魚眼搛給她。她常常在散席離開時回頭看一眼滿桌的狼籍，與魚眼對視。 后來一次特別的機會，她回到曾經生活過的城市。昔日的男友已為人夫，她應邀去那所原本屬于她的房子里吃晚餐。 他的妻子做了一條魚。他張羅著讓她吃，搛起一大塊魚肉放在她的蝶子里，魚眼卻給了他的妻子。這么多年，無論多苦多累，她都沒掉過淚，但那一刻她卻怎么也忍不住了。 就是這么簡單，沒有人會在原處等你。 其實，真愛就是兩個人默默相守的快樂。當我們明白的時候，我們，我們已失去了。真實生活就是這樣的，沒有人在原處等你，如果已經離開，就不必回頭。 沒有人會在原處等你，所以絕不要輕率地放棄！分頁：123
梁實秋：請客 常聽人說：“若要一天不得安，請客；若要一年不得安，蓋房；若要一輩子不得安，娶姨太太。”請客只有一天不得安，為害不算太大，所以人人都覺得不妨偶一為之。 所謂請客，是指自己家里邀集朋友便餐小酌，至于在酒樓飯店“鋪宴席，陳尊俎”，呼朋引類，飛觴醉月，享用的是金樽清酒，玉盤珍羞，最后一哄而散，由經手人員造帳報銷，那種宴會只能算是一種病狂或是罪孽，不提也罷。 婦主中饋，所以要請客必須先歸而謀諸婦。這一謀，有分教，非十天半月不能獲致結論，因為問題牽涉太廣，不能一言而決。 首先要考慮的是請什么人。主客當然早已內定，陪客的甄選大費酌量。眼睛生在眉毛上邊的宦場中人，吃不飽餓不死的教書匠，一身銅臭的大腹賈，小頭銳面的浮華少年……若是聚在一個桌上吃飯，便有些像是雞兔同籠，非常勉強。把素未謀面的人拘在一起，要他們有說有笑，同時食物都能順利的從咽門下去，也未免強人所難。主人從中調處，殷勤了這一位，怠慢了那一位，想找一些大家都有興趣的話題亦非易事。所以客人需要分類，不能魚龍混雜。客的數目視設備而定，若是能把所有該請的客人一網打盡，自然是經濟算盤，但是算盤亦不可打得太精。再大的圓桌面也不過能坐十三四個體態中型的人。說來奇怪，客人單身者少，大概都有寶眷，一請就是一對，一桌只好當半桌用。有人請客發寬箋帖，心想總有幾位心領謝謝，萬想不到人人惠然肯來，而且還有一位特別要好帶來一個七八歲的小寶寶！主人慌忙添座，客人謙讓“孩子坐我腿上！”大家擠擠攘攘，其中還不乏中年發福之士，把圓桌圍得密不透風，上菜需飛越人頭，斟酒要從耳邊下注，前排客滿，主人在二排敬陪。 擬菜單也不簡單。任何家庭都有它的招牌菜，可惜很少人肯用其所長，大概是以平素見過的飯館酒席的局面作為藍圖。家里有廚師廚娘，自然一聲吩咐，不再勞心，否則主婦勢必親自下廚操動刀俎。主人多半是擅長理論，真讓他切蔥剝蒜都未必能夠勝任。所以擬定菜單，需要自知之明，臨時“鉆鍋”翻看食譜未必有濟于事。四冷葷，四熱炒，四壓桌，外加兩道點心，似乎是無可再減，大魚大肉，水陸雜陳，若不能使客人連串的打飽嗝，不能算是盡興。菜單擬定的原則是把客人一個個的填的嘴角冒油。而客人所希冀的也往往是一場牙祭。有人以水餃宴客，餡子是豬肉菠菜，客人咬了一口，大叫：“喲，里面怎么凈是青菜！”一般人還是欣賞肥肉厚酒，管它是不是爛腸之食！ 宴客的吉日近了，主婦忙著上菜市，挑挑撿撿，撿撿挑挑，又要物美又要價廉，裝滿兩個籃子，半途休息好幾次才能氣喘汗流的回到家。泡的，洗的，剝的，切的，鬧哄一兩天，然后丑媳婦怕見公婆也不行，吉日到了。客人早已折簡相邀，難道還會不肯枉駕？不，守時不是我們的傳統。準時到達，豈不像是“頭如穹廬咽細如針”的餓鬼？要讓主人干著急，等他一催請再催請，然后徐徐命駕，跚跚來遲，這才像是大家風范。當然朋友也有特別性急而提早蒞臨的，那也使得主人措手不及慌成一團。客人的性格不一樣，有人進門就選一個比較最好的座位，兩腳高架案上，真是賓至如歸；也有人寒喧兩句就一頭扎進廚房，聲稱要給主婦幫忙，系著圍裙伸著兩手的主婦連忙謙謝不迭。等到客人到齊，無不饑腸轆轆。 落座之前還少不了你推我讓的一幕。主人指定坐位，時常無效，除非事先擺好名牌，而且寫上官銜，分層排列，秩序井然。敬酒按說是主人的責任，但是也時常有熱心人士代為執壺，而且見杯即斟，每斟必滿。不知是什么時候什么人興出來的陋習，幾乎每個客人都會雙手舉杯齊眉，對著在座的每一位客人敬酒，一瞬間敬完一圈，但見杯起杯落，如“兔爺兒搗碓”。不喝酒的也要把汽水杯子高高舉起，虛應故事，喝酒的也多半是獰眉皺眼的抿那么一小口。一大盤熱糊糊的東西端上來了，像翅羹，又像漿糊，一人一勺子，盤底花紋隱約可見，上面撒著的一層芫荽不知被哪一位像芟除毒草似的撥到了盤下，又不知被哪一位從盤下夾到嘴里吃了。還有人堅持海味非蘸醋不可，高呼要醋，等到一碟“忌諱”送上台面，海味早已不見了。菜是一道道的上，上一道客人喊一次“太豐富，太豐富”，然后埋頭大嚼，不敢后人。主人照例謙稱：“不成敬意，家常便飯。”心直口快的客人就許提出疑問：“這樣的家常便飯，怕不要吃窮了？”主人也只好卟哧一笑而罷。將近尾聲的時候，大概總有一位要先走一步，因為還有好幾處應酬。這時主婦踱了進來，紅頭漲臉，額角上還有幾顆沒揩干凈的汗珠，客人舉起空杯向她表示慰勞之意，她坐下胡亂吃一些殘羹剩灸。 席終，香茗水果伺候，客人靠在椅子上剔牙，這時節應該是客去主人安了。但是不，大家雅興不淺，談鋒尚健，飯后磕牙，海闊天空，誰也不愿首先言辭，致敗 人意。最后大概是主人打了一個(www.lz13.cn)哈欠而忘了掩口，這才有人提議散會。天下無不散之宴席，奈何奈何？不要以為席終人散，立即功德園滿，地上有無數的瓜子皮，紙煙灰，桌上杯盤狼籍，廚房里有堆成山的盤杯鍋勺，等著你辦理善后！ □選自《雅舍小集（續集）》台灣正中書局一九八六年版 梁實秋作品_梁實秋散文集 梁實秋雅舍小品讀后感 梁實秋：雅舍分頁：123
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